茅ヶ崎のいつもの歯医者の待合室で雑誌をパラパラ捲っていたら「土蔵焼き」という調理の紹介があった。串刺しにした魚全体に山椒味噌などを塗って炙るのだそうで、記事ではイシモチの土蔵焼きの写真を載せていた。土塀に漆喰を塗る要領で魚に味噌を塗ってい…