【今日の一枚】もつ鍋。 薪ストーブが始動したとなれば、「もつ鍋」をやるしかないでしょう。 鍋は、ダッチオーブンの中に入るように把手を取ってある。ダッチオーブンで煮炊きができるように、把手が簡単に取れるような鍋をずっと探していた。 なかったら最…