青森県弘前市に陸奥新報という小さな新聞社がある。そこのコラム「冬夏言」にリンゴの話が載っていた(11/13)。 リンゴにはたくさんの品種があるが、カルヴィル・ブランという品種があるのを今回初めて知った。 フランス原産の古い品種で、煮崩れしにくく香り…