【写真】初挑戦のそば打ち。 いよいよそば打ちに初挑戦です。通販で買ったそば粉に小麦粉を足して二八そばにした。小麦粉は量りがないので目分量。もしかしたら一九そばくらいの感じだったかもしれない。こね鉢にそば粉と小麦粉を入れ、250ccの水を少量に分…